Fokhagymával tűzdelt malaclapocka
Hozzávalók:
sertéslapocka
1 fej fokhagyma
só, bors, zsír,sör
Elkészítés:
A húst alaposan sózzuk borsozzuk,több helyen bevágjuk,fokhagyma darabokat belenyomkodjuk a résekbe.Kizsírozott tepsibe rakjuk kevés vizet öntünk alá.A felfűtött 180 fokos kemencébe rakjuk kb 2.5órát sütjük.Félóránként nézzünk rá és önthetünk még alá kevés vizet,vagy sört.A sütés vége felé a bőrös fele felül legyen igy már fedő nélkül süssük ropogosra.
Petrezselymes burgonyával és kapros uborkasalátával tálalhatjuk.
