A fügét 70 fokon tettem be a kemencébe,másnap reggelre sokat zsugorodott, de még volt víztartalma. Ezért tegnap kemencés ételt készítettem, amihez nem kellett nagyon befűteni.Amikor az elészült, megint vártam, míg lehül a kemence, hogy visszategyem az aszalmányt.Végül 70 - 60 foknál betettem ismét a fügét. Fantasztikus lett.
A fügét előtte enyhén sós vízbe mártottam, majd kiterítettem száradni. Ezt azért kell, mert a só az édes gyümölcs ízét megerősíti, sokkal ízesebb, édesebb lesz. A kemence ajtaját egy centire nyitva hagytam, hogy a pára el tudjon távozni. A végeredmény csodálatos lett!!összehasonlíthatalan a boltival. Bátran fogjatok hozzá!