A csirkét sózzuk,és grill fűszerkeverékkel megszórjuk.Kerámia csirke sütő formára húzzuk, a tálkába önthetünk egy kis sört, vigyázzunk ne legyen hideg a nagy hőmérséklet különbség miatt nehogy elrepedjen!
Így süssük a kemencében szép aranyszínűre a csirkét.
Ha nincs csirkesütőnk egy gömbvassal a szárny alatt átszúrhatjuk a csirkét és így tegyük a kemencébe.
Egy tepsibe tegyünk ízlés szerint kiválasztott zöldségeket, fűszerezzük,kevés olaj és egy kis víz is mehet rá.A tepsit a csirke alá rakjuk.
200 fokon kb. 1,5 óra alatt, néha egy kis szafttal meglocsolva készre sütjük a csirkét.
