A csirkét sózzuk,és grill fűszerkeverékkel megszórjuk.Egy gömbvassal a szárny alatt átszúrjuk.
Egy tepsibe tegyünk izlés szerint kiválasztott zöldségeket, fűszerezzük,kevés olaj és egy kis víz is mehet rá.A tepsit a csirke alá rakjuk.
180 fokon 1.5-2 óra alatt idönként a szafttal meglocsolva készre sütjük a csirkét.