Essen pár szó a kemence ajtókról!
Az általunk készített összes mobil kemence két külön, egymástól függetlenül nyitható ajtóval van elkészítve.
Ezáltal közvetlen hozzáférést kapunk a tűztérhez és a sütő térhez.
Ez jelenti ennek a kemence családnak a legnagyobb előnyét, hiszen sütés közben is táplálható a tűz, és
már felfűtési szakaszban is bent lehetnek tepsijeink, edényeink mert a lángok bizony nem érintkeznek velük közvetlenül.
Nem kell félrekotorni a parazsat a tepsik behelyezése előtt, és ki sem kell húzni a kemencéből így elkerülhetők az égési sérülések és a
tűzveszélyes helyzetek.
A samott lapok és a sütősínek nem érintkeznek közvetlenül a kemence falával ezért az értékes füst átjárja a
sütőteret is, segítve a kellemes ízharmónia kialakulását sütés közben.
Ezt amúgy füstölő chipsek alkalmazásával tudatosan irányíthatjuk!
A kemence ajtó legközvetlenebb érintkezési pontunk a kemencével, hiszen ezen keresztül férünk hozzá a
sütőtérhez illetve a tűz térhez. Nem mindegy tehát miféle anyagból és milyen technikával készül.
Mint mindenhol, itt is a jó alapanyagon múlik a siker.
A német exportból származó acéllemezeket a lakatosipari partnerünk korszerű gépparkja munkálja meg.
Ajtólemezeink, ajtódíszeink precíziós lézervágással nyerik el végső formájukat. A számítógép vezérlésű megmunkálásnak
köszönhetően minden alkatrész tökéletesen pontos és kitűnően illeszkedik a helyére.
Az ajtó keret és a sütősínek sem hagyományos (MSZ-Magyar szabvány szerinti) szögvasból készülnek.
Ezen termékek jóval nagyobb súllyal és hőtágulási mutatókkal rendelkeznek használatuk nem túl szerencsés a mobil kemencékben.
Hosszas tesztelés után a saját gyártatású szögvas termékeink bizonyultak a legmegfelelőbbnek.
Ezek a szintén lézerrel metszett acél csíkok, egy CNC élhajlító berendezésen mennek keresztül.
A meghatározott rádiusszal meghajtott "szögvasak" sokkal ellenállóbbnak bizonyultak a nagy hőmérséklet következtében
fellépő deformitással, vetemedéssel szemben.
Cikkünket hamarosan folytatjuk ....
Whatsapp